西，发开的面团便叫做发面，用发面做出的面食，那是柔软可口，乃是人间难得美味。”
青豚回忆起小时候，祖母曾经做过一种方言叫做“瓷糟”的面食，那东西就是死面做的。
其接着道：“至于死面，便是吾等正在做的这种，由于没有酵母发酵，做好的面食比较硬，但是却富有劲道，也别有一番滋味。”
虎似懂非懂的点点头，反正将军说好吃，那就一定很好吃了，其跟随将军这么久，还没有见将军骗过自己呢！
倒是一旁的伙夫屯长诧异的看了青豚几眼，这些东西其身为专门做饭的，却是听都不曾听过，将军到底是从哪里学来的呢？
然而，其却是不敢询问。
说话的当口，青豚已经将面条切成了四四方方的小块，每一团大约有半寸大厚约半指。
青豚抬起头，看着周围聚精会神盯着自己动作的伙夫们，笑道：
“看到了吗？大约要切成这么大小的块，然后丢到油锅内炸至焦酥，就好了。但却不能炸的发黑，不然就糊了。”
青豚一边说一边示范着，将切好的面团，顺着锅边丢进了油锅内。
青豚看着呆立的伙夫们，笑道：“都愣着干嘛，学着吾一起做啊！”
伙夫们慌忙开始捞面、切块。
许是由于青豚亲自指导，心中太过激动了，伙夫屯长切好了之后，抓着面块，就要投到油锅内。
“停！”
青豚喝道：“
第一百九十六章：瓷糟(4/5)