种植收茯全部的耕地的因素在里面。而用铁犁牛耕便可以让这部分沉睡时土地能够耕作起来，施粪肥田可以保证土壤的肥力，兴修水利可以最大限度的挖掘增产的潜力。
现下秋收已过，正好到了修整田地，准备种植冬小麦的时候了。对于小白来说，前世用面粉做的馒头包子，面条烙饼，大麦所酿的啤酒，种种美食都在时不时地浮现在脑海中，提醒着小白注意麦子的作用。
小麦大麦传入中国距此时至少有千年历史了，小麦现在也已成为北方地区仅次于粟和黍的第三号粮食作物。相较于黍米粟谷，小麦还是有不少优点的，比如，制成面粉有较好的口感，只要水肥跟得上就会有相对较高的产量，等等。除此之外，冬小麦成熟的时间还较早，可以帮人们度过秋收前那段青黄不接的日子，成为合适的救荒粮食作物。
前世里小麦一直是世界上的主流粮食作物，和水稻、玉米一起三分天下。中国北方也一直是小麦的主产区，气候条件还是很利于小麦生长的，前世临淄这地方还算小麦的优质产区呢！现在的气候和前世比较起来要稍暖和一些，但总体上相差不大，不去种植小麦简直是浪费呀！
小麦虽成为此时排名第三的粮食作物，但实际种植中小麦的占比并不高。这主要是因为此时人们主要是用陶罐煮饭，小麦有层厚厚的麦皮很难脱去，与黍粟比起来更不易熟，如果不去仔细咀嚼便咽下去，很容易消化不了直接拉出来。
而要将小麦磨粉之后再制作食物，就又要说到此时小
第八十九章 铁犁牛耕（求收藏）(2/4)