夫很地道，笑着凑了过来，“主任，您又过来做吃的了？我瞧您这架势要做兰州拉面吗？我们厨房里正好炖的有羊肉汤，我给您盛点？”
孟川摆摆手，“不用，羊汤留给战士们吃吧。水印广告测试 水印广告测试对了，后厨有西兰花吗？你要是没事，给我切一个西兰花，焯下水，等会我当配菜用。对了，香菇也一起给我煮了，记住，一定要加点盐巴煮。”
西兰花这种看着就绿色的蔬菜，营养价值不用赘言，总之是一道既营养又能减肥的蔬菜，用这个当配菜，卖相比用小青菜当配菜好多了。
炊事班长得令，立刻转头去收拾西兰花，此时鸡腿也腌制的差不多了，孟川正好起锅烧油，开始煎鸡腿。
因为不是炸鸡腿，所以不用裹面粉，事实上，往汤面里放的肉，最好都别裹面粉，不然吃的时候，面粉一粘到面汤，就融了，吃起来味道就不好了。
这里煎鸡腿要先调好酱汁，孟川准备了一点蚝油、生抽酱油、盐巴、姜片、花椒油（不喜欢吃的可以不放），在加入一点点清水，如果有可乐的话，可以放一点点，没有的话也不碍事，调好酱汁后，开始下鸡腿。
煎鸡腿不是炸鸡腿，所以孟川往锅里倒的油并不多，只有薄薄一层，所以放鸡腿的时候，并没有产生太大的油星子，十几个鸡腿全部下入后，煎到两面都成型变的微黄，就可以倒入刚才调好的酱汁。
酱汁里有生抽酱油，所以一倒入，鸡腿的眼神就变的深了起来，微黄变成了金
第1352章香菇鸡腿面(2/5)