其实
我真的不会写诗
在春的风里
在冬的尽头
在每一个你
经过的路口
寻找失去的片段
去还原
那个属于我的你
却没有想到
一路走来
在花的香里
在雪的寒里
在每一个我
能抵达的河流
寻找美好的记忆
去拼凑
那个属于你的我
却没有想到
所有零散的句子
变成了诗行
变成了
想你的哀愁
……
——张缄《想你的哀愁》
……
要说淮南市凤城张家村的有什么美食，岳有化家的牛肉汤要是排在第二，就没有什么能排在第一。
牛肉汤之与淮南犹如牛肉面之于兰州。
据《淮南子·齐俗训》记载,“今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。”
牛肉汤的做法其实很简单:将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片等炖汤。牛肉汤煮开后加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出冷凉后切成薄片。将粉丝用热水泡开至八成熟，千张（豆腐皮）切丝，把千张和粉丝、豆饼子、牛肉片放在长柄漏勺里在翻腾的牛肉汤里烫熟，捞
第三十九章 张家村的牛肉汤(1/5)