可不管是那种，都是鸡鳖鲜嫩酥烂，汤味滋醇浓郁，味道一流。
据说，抗战前夕，京剧大师梅兰芳先生去徐州演出霸王别姬，演绎精彩之下全城为之轰动。
演出结束后东道主设宴饯行，席上有一道菜就是“霸王别姬”。
这道菜一上桌，只见一大瓷盆里有鳖有鸡，梅先生尝了之后大加赞赏，连食两鳖，座上其余诸客也都拍案叫绝，使得这道菜在后世更是名扬天下。
伊凡唯一不知的是，这道经典菜在明朝的经典做法到底是那种。
这让他很是有所期待。
还别说，就算是现实中的那几种做法，经过改良后，也完全可以变成粤菜菜式。
这正是伊凡所期待的。
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