炷香是…是多久？”
“这…多久…这样，娘帮你记着，一炷香后叫你。”周大娘实在不知道怎么解释一炷香有多久这个问题，只好充当计时器了。
“好！”达到目的，春桃转身想走，走了两步又折了回来。“家里…有…有辣椒吗？”
“我和奎儿都不吃辣。”
意思就是没有。“那醋呢？”
摇了摇头。“生姜呢？”摇了摇头。“花椒呢？”摇了摇头。“酱油呢？”还是摇头。“素油呢？”又摇头！
“那大蒜呢！”春桃已经不抱希望了。
“这个有，我去给你找找。”
终于有一个了！不对啊！就算有大蒜，其他的都没有也没办法吃啊！难不成吃蒜拌凉皮？
拿着四五瓣大蒜，春桃真是百感交集。哎！不管怎么说，我还是向成功靠近了一丢丢的。
一炷香过后，春桃把面团放在大碗里洗，在狭窄的碗里洗了七八次，水慢慢开始变清澈时，就不要再洗了，留下一小块面筋，等会蒸熟就可以吃了。
把面浆水装在一个干净无油的坛子里。用蒸布将面浆水里面的杂质过滤，盖上盖子不让尘土进去，静置四五个小时。
春桃眯着眼看了眼蓝天，实在看不出是什么时辰，只好问周大娘：“现在…正午了吗？”
“还没呢！差不多刚到午时。”周大娘放下针线，将灶房里的春桃赶了出去。“你帮我把针线盒拿到屋里去，午饭我来做。”
第二十四章：凉皮(2/6)