揭了锅盖，阵阵浓郁的酸味就从锅内散发出来，引得人食指大动。这时便将对半切开的鱼头和鱼尾下入，再熬制片刻，就下入鱼骨。
“火小一点，别冲坏了。”顾南桑叮嘱顾北槐。
“哎！”
中火下入腌制好的鱼片，酸汤沸腾片刻，切得薄薄的鱼片便打了卷，变得白嫩嫩的。
最后盛入盆中，撒上葱花即可。
顾南桑再把洗好的马齿苋切碎汆水，去除酸味，拌入蒜末、盐、葱，便做好了凉拌马齿苋。
可惜了，这里的人似乎不爱吃麻辣的口味，顾南桑没有找到花椒和辣椒，少了些滋味。
最后她揭开炒锅旁边的小灶，里面蒸着的红薯米饭也熟了，便让顾北槐去叫许氏和顾东青吃饭。
天色擦黑，月华初生，一家人这才忙完，收拾好了，坐在院中的石桌上。
酸菜鱼片入口即化，鱼骨肉鲜嫩多汁，鱼头已经煮碎了，融在一锅奶白色的汤里，伴着青褐色的酸菜叶，还有嫩绿的葱花，实在美味。
顾北槐吃得头也不抬，扒拉完半碗米饭，又泡了鱼汤进来，两口一片鱼肉，吃得满头大汗。
就连一向沉稳的顾东青也不由道：“我许久不回家，竟不知道妹妹的厨艺大有精进，比起城中的面馆还要好吃。”
许氏也颇为奇怪：“你从前虽也下厨，味道却不可与今日相比，这是怎的？”
顾南桑早知有此一问，便笑眯眯道：“这几日病着，左右无事
第五章、不知麻辣(4/7)