氏将鱼杀好了,正待拿刀斩开,顾南桑却道:“娘,您忙了一天,去歇会吧,我来做饭。”
“你病还没好,又去山上忙活这么久,怎还能做这烟熏火燎的事?”许氏道:“去屋里歇会。”
顾南桑知道,许氏一向心疼女儿,反倒对两个儿子有些严厉,见她这样说,便笑着摇头:“不过是上山找些吃的,哪就那么娇气了?娘,我还拔了些野葱回来,您去摘一些,等下撒在鱼汤里,剩下的咱们种到后院吧,日后取用也方便。”
许氏见她气色尚好,便也作罢,去了门外。
顾南桑这才拿过菜刀,将处理干净的鱼斩去头部对半切开,鱼身一劈为二,又分别将两边的鱼骨剔下斩块,剩下两片鱼肉,便斜刀切薄片,放入少许盐腌制调味。又从为数不多的泡菜坛子里抓出一把酸菜,切丝之后下葱姜蒜一起爆炒,炒出香味,再加入清水,盖上锅盖熬制。
“姐,你做的什么呀,好香!”顾北槐吸溜了口水,两眼放光地盯着锅盖。
“酸菜鱼。”顾南桑瞪他:“不许揭锅盖。”
顾北槐悻悻地,继续往灶里添柴火,转了转眼珠,又道:“姐,怎么你以前从来没做过?还有你以前做菜没这么香的,现在比娘做得还香了!”
顾南桑知道他是恭维自己,看看他细小的胳膊,心下也不由叹气,她放缓了声音,道:“等下好了就给你吃,你记着水烧开之后就少添柴,小火熬。”
“好!”
待到水开,顾南桑
第五章、不知麻辣(3/7)