静了下来。
法式深层汤盘，盘底是摆盘精致讲究的主菜，花菇切成十字花形状，花胶切成方便食用的小块，淋上浅琥珀色的鲍汁，看上去与其他店里的鲍汁花菇花胶并没有不同。
宾客们捏着叉子，表情疑惑地看着这一道菜从表面完全看不出什么特色的菜品。
林渊笑道：“请诸位稍等，我们还有配菜没有上。”说话间服务员已经端上了用白瓷小碟盛着的配菜，腌仔姜和半颗已经去核的青梅。
“让诸位久等，现在大家可以品尝了。”
宾客们疑惑地叉起花胶，先细细地咀嚼品尝了一番，用新鲜的鲍鱼仔熬出的鲍汁极鲜，只加了一点粗粒海盐提味，不再用其他的调味。花菇用鸡汤煮熟，切出的十字花刀口饱吸了鸡汤的鲜美，海鲜和花菇的鲜味充分在嘴里融合，味道的确比其他店里更胜一筹。
有好奇的宾客将仔姜和花胶放在一起品尝，一试之下竟连连称赞，仔姜经过腌制辛辣刺激的味道被缓和，带着一点点腌制的酸甜，口感还是姜片的脆爽。花胶炖得软烂，加上滋味浓郁，吃多难免会腻，配上仔姜之后，嘴里的味道中和了不少不说，清脆的口感还会让口腔里的感觉更清爽。
等到菜品全部用完，留下的半颗青梅权当做清口的零食，嘴里的滋味全消。
这一道菜吃完，宾客们的脸上多了一点敬佩和惋惜。按说有这种新奇想法的年轻人，早应该有所成就，在当地的名声也应该多少有一些，没想被人所记住的第一个名号
第92章 反客为主（一）(3/6)