名实图考中也有记载吴中暑月，以花入茶饮之，茶肆以新贩到金银花为贵，皆中州产也。”
老爷子一边准备，一边向张峰介绍金银花炒的历史由来。
张峰点点头，然后继续听着老爷子介绍，金银花的制作方法
一、主料制备金银花茶需要90的茗茶作主料。将采来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶，要求含水量不超过4，并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。
二、银花采收5至7月为金银花采收期，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收。
三、茶叶吸香将干茶与金银花鲜花置于密封容器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花，加盖把容器口密封好。
此后每隔23小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行二次茶叶与银花的隔层摊放。这样菘叶就能吸附金银花的香气。
四、花茶配制茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与茶叶按1:10的比例混合均匀，即为金银花茶。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶，可达到色香味俱佳的效果。
“啊，老爷子我明白了，原来金银花茶是这样做的啊”听到老爷子的介绍，张峰顿时恍然大悟。
“呵呵，你小子肯定以为金银花茶就是炒制金银花是吧”
“对
第五百七十六章对金银花茶的认知错误（3/4）(3/5)