过热油酱汁的洗礼，颜色渐渐变得略带一丝棕黄，看上去像极了炒熟的臊子肉。
李凌娟在一旁看得目瞪口呆，此时她已经隐隐猜到王浩的下一道菜品是什么了，可是，她还是无法相信，竟然真的有人在现实中能做出这道菜。
王浩已经将炒好的大豆出锅了，小心翼翼的放进汤钵里，然后晾在一旁，让其充分散热。
紧接着，他取出早已准备好的豆腐、蒜苗、辣椒以及花椒，整齐的摆放在油锅旁边。
李凌娟愣愣的看着几种食材，鲜嫩雪白的豆腐，娇滴滴的几乎能挤出水来，此刻被切成大小均匀的小块，整齐的码在盘子里；绿油油的蒜苗则切成了只有几毫米左右的小段，再加上火红饱满的朝天椒、颗粒圆润的大花椒，光是看着这些食材，就让人忍不住流口水。
此时李凌娟心里已经确定了，王浩要做的菜品是最常见的麻婆豆腐。
在著名漫画《中华小当家》中，记录的第一道菜品就是麻婆豆腐，漫画中称其为“魔幻麻婆豆腐”，是积六味为一体的绝妙菜品。
可是，这仅仅只是漫画中的描述而已，现实中难道真有人能做到这一步？
从王浩先期处理大豆的手法来看，与小当家里面记叙的一样，以大豆代替绞肉，先将大豆煮熟碾碎，然后以酱汁熬制，使大豆充分入味，从而使大豆含有香浓的肉汁原味，最后再用油将大豆一炸，从而使大豆保持住肉的香味和适当的硬度，使它嚼起来更像肉，这样处理的“绞肉”，没有一
第028章 新的菜品(4/6)