豆是从国外带回来的,非常的正宗,叫什么鲁哇克(kopiluwak)。”
这些咖啡豆是钟倩倩的妈妈上次来的时候带来的,钟倩倩本身并不是很喜欢喝咖啡,所以就放在了一旁。
听见洪萧说喜欢咖啡,才把这些咖啡豆找了出来吗,煮成咖啡。
“什么?你说煮这咖啡的原料是鲁哇克(kopiluwak)?”没想到洪萧听见这个名字,脸色变的有些奇怪。
“是啊,就是鲁哇克,据说这种咖啡豆非常的昂贵呢。”
“那你知不知道关于鲁哇克的故事?”洪萧问道。
“故事?什么故事?”
洪萧就知道钟倩倩没有听过关于鲁哇克的故事,嘴角噙着笑意的说道:“关于鲁哇克,的确是有一个故事。鲁哇克咖啡,又叫做苏门答腊麝香猫咖啡,这种咖啡的原料咖啡豆,的确非常的珍贵,可是它珍贵的方式,确有一些奇怪。
传统上,咖啡果子是透过水洗或日晒处理法,除去果皮果肉和羊皮层,最后取出咖啡豆。
然而,鲁哇克却是利用体内自然发酵法,取出咖啡豆,因此有一股特殊风味。
印尼山间有一种名叫鲁哇克的麝香猫喜欢吃多桨的咖啡果子,但坚硬的咖啡种籽无法消化,随粪便排出。
印度尼西亚人发觉,经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆,特别浓稠香醇,于是搜集麝香猫排泄物,筛滤出咖啡豆,泡煮来喝。
由于这种咖啡豆产量稀少,售价
第116章 我和你熟吗?(5/8)