，干杯！”
“谢谢姐夫，干杯！”
这一次，四只杯子都是一下子就干净了。
颜丹丹眨巴眨巴嘴，道：“姐夫，你刚才好像还没有说完。”
“是吗？”我舀了一勺珍珠豆腐汤放入嘴里，道：“还有什么？说的太多，我都不知道都说了些什么了。”
“刚才说的喝酒为什么会脸红，还没有说为什么其他的情况呢，比如说有些人喝酒脸会变白，有些人则脸不改色之类的。”
“好，咱们边吃边说。其实这也是一门学问，现在的考题千变万化，说不定什么时候就碰到了。”
三女点头称是。
“刚才说到乙醇脱氢酶，，其实人体内还有一种酶叫乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有前一种酶没有后一种酶，体内会迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。但通常一到两个小时后红色就会渐渐褪去，这是告非肝脏里的p450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入tca循环而被代谢。而往往喝酒越喝脸越白的人，到一个定点的时候便会突然不行了，烂醉如泥。这是因为这样的人体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要告非肝脏里的p450慢慢氧化……”
“哦，原来是这样！”颜丹丹轻呼一口气，道：“这样的酒篓子多吗？”
“不多，大概10万分之一吧。”
“姐夫，tca我知道就是三羧酸循环，但p450是什么？”玉卿问道。
77.第七十四章 三娇竞艳(4/7)