兮易水寒，壮士一去兮不复还的味道……
不过，他心中还是有点小小的感动。受人之托，忠人之事，拿人钱财，替人消灾，这才是真正的职业道德。
一盘色香味俱全的菜肴，摆在众评委面前。
东安子鸡，湘菜的代表。
制作步骤大致为：将鸡宰杀后放入汤锅内煮，七成熟时捞出待凉，切成小长条。炒锅放油烧至八成热，下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒，再放鲜肉汤焖至汤汁收干，放葱段、麻油等，出锅装盘即成。
香味扑鼻，光那清爽鲜嫩多汁的外观，便已令众人垂涎三尺。
这也是唐正苦练多日的一道菜肴，无论是刀工、火候还有炒菜技艺都到了炉火纯青的地步，而更重要的是这一道炒菜，天下绝无仅有。
在这个时代，大家吃惯了炖菜、蒸菜，做炒菜原本就占了很大的优势，何况此菜还是湘菜中的名菜，曾在后世经常出现在国宴之中，而唐正又将此菜按照赵皓的所谓炒菜秘籍，做到了极致的味道。
王桐夹了一块鸡肉，细细咀嚼了一阵之后，又夹了一块，满脸凝重之色，许久才叹道：“意犹未尽，不忍释筷……五分！”
这时，王汉之也放下了筷子，高声道：“美味到了极致，果然不虚此行，五分！”
陆清闭着眼睛，一脸的陶醉表情，晃头晃脑的说道：“余香绵长，三日不息，五分！”
梅林居士杨芳也放下了筷子，用丝绢擦了擦嘴角，悠然道：“五分
第31章 猫腻(2/5)