出一个装豆油的大玻璃，黄澄澄的，装满了一子。
奶奶立时脸上就笑开了花：
“好，好了，这回可要多放点豆油。”
奶奶举起油再次往锅里倒油。
这下是真的好了，那豆油果然明显见多了。
“咱有那好几个猪蹄呢，就得放这老多油。”
奶奶豪气干云地说道。
刘爱华立刻附和：
“得放这老多的油。”
奶奶一样一样地将各种调料放入油锅慢慢煎出香味来。
刘爱华在一边用心看着，记着。
各种调料经过这一步处理之后，趁着油热，放进焯过水的猪蹄，翻炒，再放进调料若干，翻炒，添水。
再放进若干调料，淹没猪蹄，盖上锅盖。
大火滚开后，转为小火。
奶奶将灶里的柴都抽出来，按进灰烬里，熄灭。
灶膛里只留下一根木柴在燃着。
“行了，就这样慢慢炖吧。”
奶奶一面洗干净案板，一面对刘爱华说。
“嗯，好的。”刘爱华乖巧地答道，一面在心里把刚才的步骤快速地又复习了一遍。
大约又炖了四十分钟，火房里充盈着浓郁的香味。
这肉香甚至飘散到了院子里。
刘爱华将院门口的自行车推放到堂屋的廊檐下，在黑暗中，看着火房那昏黄的小窗户，心中暗想：
第145章 猪蹄能哄住大闺女(2/5)