腻，而且，如果瘦肉也炖烂了的话，没有口感，这个作品肯定是失败的。
“夫人，如此做的话，会不会不好？毕竟，这次是厨神大赛，要求的是色香味俱，怎么又是戳几个洞，也不好看。”林思小声提醒，
“没事，你就戳两个洞，看不出来。”林归晚十分自信。
“那我听夫人的。”小青说做就做。
“林思，你去找一些粽子叶过来，洗干净了，先放着。”
说完这句话，林归晚已经在锅中放了各种调料。
下了油，炒出了香味，然后，小青也已经在肉上戳了好几个洞。
她顺着热油，把猪肉放下去，很快就出了香味。
小青也是个机灵的，另起了一个锅，慢慢的炒出了糖色，等到大气泡渐渐变成小气泡，已经成功的炒出了糖色。
她把已经炒好的肉放到糖色当中，慢慢的染上了色。
当然，做红烧肉，可不只是表面上染上糖色，实际上还要做到肥肉变得软烂。
糖的甜味渗透到肥肉当中。
拿出酱油调制了一碗，倒到里头，又加了一碗热水。
搅拌均匀后，盖上了锅盖。
现在已经不足一个时辰，小火慢炖，等到时候，时间截止，应该也做得差不多了。
林思找来了粽子叶，洗干净之后，甩了甩水。
毕竟是一种大赛，自然是所有的食材都有。
她把粽子叶，切成了两
第518章 处理办法(2/3)