，洛桐早早地就来找马森，要马森做这个莲子糕。这时候马森正好在准备做月饼的馅料，他看见洛桐进来，翻了个白眼：“你要不要这么执着？这么早就过来了？”
洛桐讨好地笑笑：“我这不是惦记这莲子糕吗？要不我帮你做这馅料，你去忙活这莲子糕？”
马森手上的动作不停，“不用，我告诉你怎么做，你自己动手就好。”
洛桐想想也同意了，这要是学会了，以后就可以自己做了。
“这莲子还算新鲜，先将莲子蒸熟，做成莲蓉，这一步你应该会的。”马森指点着，洛桐就一步一步地按照马森的意思来。
“我们今天做糯米莲子糕，这个很简单的。趁着莲子蒸熟的这段时间，先将糯米粉调成面糊，随后将做好的莲蓉和这糯米面糊充分地搅拌均匀。”
见到洛桐那边做地还行，马森接着说道：“要将这面糊搅拌均匀了，中间不能有疙瘩，也不能沉底，否则做出来的高点就不成形了。”
“这面糊可以稍微稀一点，将调好的面糊放入蒸锅，大约二十五分钟后这莲子糕就可以了。”
趁着这莲子面糊入锅蒸的时间，洛桐看着马森在做冰皮。
“你答应陈羽做冰皮月饼了？那你这每天不就要做更多的月饼了？你忙的过来吗？”
“以前我每天做500个月饼，陈羽现在提议说做冰皮月饼，我打算每天做100个冰皮月饼，那么那传统的月饼我就改成了做400个，还省我事了。”
第四百八十五章 莲子糕(3/5)