火，放油，倒入鸡蛋……
在嗤嗤声中，平底锅里面出现了众人非常出现的，煎蛋！
不过，这煎蛋看起来极为匀称，一粒粒的，散发着金黄色的光芒。
“这个，不要告诉我是炒蛋？”
“真的好像是在炒蛋！”
“这就是炒蛋！”
“我嚓！一哥有个性，拿蛋炒饭招待在场的所有贵宾，这些人中，可是吃惯了各种珍馐菜肴的大富豪！”
“目前还不好说，毕竟还炖锅里在熬汤……”
就在众人猜测的时候，林轻衣打开锅盖，闻了一下锅里熬的汤，不由露出陶醉的神色。
然后，她在众人期待的目光中，找来一只盆子，里面装满了冰块……
“这是在做什么？将汤冻冷吗？”
“冷了怎么喝？”
“或许，这是一哥的绝密烹饪手段。”
很快，众人发现，在汤锅里出现了一层如同果冻一样的胶质。
“这是肉冻？”
“什么是肉冻？”
有人对肉冻不了解。
“肉冻嘛，如你所见，就像一哥这样做就能产生了，如果用科学一些的术语解释，那就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25c以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。热的时候胶体粒子运动比较剧烈，温度减低后运动速度降低就成固体了。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质，是皮肤、软骨、动脉管壁及
第四百四十章 蛋炒饭？(3/5)