卜已经沾上了少许碧蓝色的酱汁。
苏妙将已经变得四分五裂的萝卜夹起来，仔细观察，这只白鹤雕刻的非常巧妙，除了形似神似之外，绝对是用了缜密的心思的，东平门在这只白鹤的各个衔接处都动了刀，相连部分的程度是只要不碰就不会断开，可若是稍稍施加一点力道，堪堪连接的部分就会断开，导致整只白鹤突然垮塌，就像突然死去了一样。
将夹起来的萝卜放入口中，那一刻，心似乎震了一下。
这不是简单的将萝卜雕刻成漂亮的配菜，这萝卜用过高汤，被高汤煮到恰到好处的萝卜改变了生硬的口感，变得柔韧富有弹性，这也是白鹤在被各种动手脚之后依旧能够保持完美造型的原因。吸尽了高汤精华的萝卜醇而不腻，厚而不重。这样的萝卜又沾上了之前调制好的半冻状的酱汁，酱汁的味道非常清爽，其中占据最大比例的香料便是柑橘，而柑橘之中使用的最巧妙的一项便是新鲜的橘皮。
众所周知，新鲜橘皮拥有的是非常特殊的气味，微甜、微酸、微辛、微苦……许多的特别融入半冻状的酱汁里，水果的甘甜和清新是最基本的，然而最让人心动的就是那成熟的微苦和微酸，微苦与微酸与高汤的醇厚相融合，剔除了多余的浓厚感，反而让苦涩微酸升华到了另外一种境界，直入人心，融于骨血，身体上的所有感官在这一刻全部被影响，即使是本能性地抗拒，却还是抗拒不了自身的每一颗细胞将这股子衬托了醇厚美好的苦涩微酸消化扩散。
苏妙知道舌尖上这早
第四百三八章 最魔性的菜肴(7/10)