苏妙瞅了他一眼，却见他突然对身后的跟班耳语几句，跟班点了点头，快速下了台，招呼两组上菜的伙计同时上来，端起选手们烹调好的红烧肉，再顺着赛台两侧的楼梯下去。
这一次没有分先后顺序，两组选手的菜品被同时送上评审席，也就是一桌被摆上了两锅鲜亮诱人的红烧肉。
这是一道肉香味非常浓郁的菜肴，非常浓香，非常诱人，以至于即使有贵族并不喜欢食肥腻的猪肉，即使秦安本地人最爱的其实是鱼鲜，可这样浓厚的香味还是让人忍不住在第一时间动筷。
两道菜在外观上完全相同，浓油赤酱，软糯香甜，色泽诱人，香气扑鼻，连肉块上晶亮红润的颜色都一模一样，如果不是亲眼看到这是由两个人烹制的，单从外观和散发着的浓郁香气来感受，还以为这两锅红烧肉是出自同一个人之手。
夹起一块色泽鲜亮的红烧肉放入口中，两排牙齿轻轻一咬，泛着浓醇油脂的肉汁极悦人地流了出来，开始时因为醇厚的油脂味道还以为这是肉里腻人的脂肪，细细品味却发现原来这竟是肉里香浓充沛的肉汁，肥而不腻，入口即化，令人垂涎三尺。
咸鲜甘甜，这算是甜口味的一道菜肴，但却甜得恰到好处，不浅淡，也不粘人。
浓而不咸，酥而不碎，肥而不腻，油而不粘即是这道菜的特色。
浓浓的滋味融化在口中，十分的润糯可口，软嫩酥香。
一丝浅浅含着的酒香萦绕在舌尖，其色香味形俱是上乘，味醇汁浓，
第二百七一章 红烧(7/9)