耳、榆耳、红萝卜、竹笋放入锅里烧至入味。再倒去多余的汤汁。另外取一只铁锅,同样依次添加香料和高汤,放入银耳烧至入味。
苏妙并没有将所有食材依次摆放在大汤碗里摆出鼎湖上素本来的形状,而是拿了一只大号的瓷盘。将各种烧入味的食材一样一样地摆放在大瓷盘里。拼成一只大大的扇子形状,接着在锅中倒入麻油,烧热后加入素汤、酱油、白糖,烧沸之后点了一小勺香甜‘诱’人的野果汁,调匀之后用淀粉勾芡,再用小勺均匀地浇在盘子里,再将盘子上竹屉用大火蒸。
盘子上蒸屉后,苏妙开始着手准备浇汁。竹制蒸笼的上方在悠悠然地冒着白白的热气。约莫过了一两分钟,一股明媚的清香顺着蒸屉的缝隙徐徐飘出。先时很淡,随着时间的推移蒸的时间拉长,那股很淡的味道逐渐浓郁起来,浓郁悠长,似一只手悄无声息地探入人们的五感深处,撩拨着心弦,再牢牢地抓住所有人的心。
这清香幽深绵长,带着一股能够让人不由自主地陷落并为之心尖发痒的魔力,所到之处,人们的目光皆被吸引,全都落在正在冒着热气的蒸笼上。
这一抹幽香飘到对面,钻进周诚的鼻子里,周诚浑身一震,正在切菜的手微摇,一刀落下没有落在菜上,却落在了手上,手指被割破一道口子,鲜血直流。
“厨长!”
“厨长!”刘金和朴安惊慌失措地唤了一声,赶忙四处翻找绷带,上来就要为周诚包扎。
周诚却将刘金一把推开,一双
第二百二六章 烫伤(5/8)