它的特‘色’是从选料到成菜的整个过程中都突出一个“鲜”字，汤鲜味鲜‘色’鲜菜鲜，在因为口味素淡不容易寻找到菜的特‘色’的清炒素菜里绝对是上乘之作。
吴知州连吃了几筷子，用帕子慢条斯理地抹着嘴，本不爱吃青菜的他今天也不由得为这脆生生鲜灵灵的青菜所折服，叹息着称赞道：
“没想到这炒芸薹竟也能炒出这个味儿，如果炒芸薹都能炒的这么鲜灵，咱今后也不用吃那些大鱼大‘肉’了，那些东西吃多了腻得慌，咱就吃这炒芸薹，又脆生又鲜美，吃多少都不腻。”
他旁边的几个人随声附和笑了起来。
礼仪官带着笑容请众位评审评分。
虽然作为一场全国‘性’的美食大赛来说，炒素菜对评审们的吸引力不大，但苏妙做的这一道炒芸薹其味道的鲜美程度着实令评审们惊‘艳’。
这一轮的淘汰赛对于评审们来说十分简单，因为两组选手完成的菜肴是一模一样的，只要将两者从‘色’香味形四个方面来比较，高下立分。尤其周诚并不擅长做家常菜，在他的拿手菜里从来就没有干炒青菜这一项。从以前开始他就瞧不起这种寡淡的菜肴，他所钻研的全部都是做工复杂的大席面，炒芸薹这个题目对他来说就很不利，更何况在将简单的菜肴复杂化时他还失败了，失分是理所当然的。
第一局赛，炒芸薹，周诚以十五分之差惨败
周诚不可置信。一张不可置信的脸因为过于僵硬看起来十分滑稽。
第二百二四章 看他头顶冒青烟(4/8)