返回

妙味

首页
关灯
护眼
字体:
第二百零九章 南瓜!南瓜!
在说完自己的话后便淡定地离开,重新回到灶台后面。

    赛台下,佟染虽然依旧端正地坐着,紧紧地捏着扇柄的手却苍白没有一丝血‘色’。

    长生能将南瓜掏成南瓜盅苏妙不觉得奇怪,可没想到佟争思也很‘精’通,不仅把南瓜从头部切开挖掉籽后在南瓜的切口处刻了一圈莲‘花’图纹,还在南瓜盅的表面雕刻出富贵牡丹的图样。

    苏妙看在眼里,眉一挑:“刀工不赖嘛!”

    第一道是用南瓜做菜,佟争思和长生不约而同地选择了以南瓜做盅。

    长生的南瓜粉蒸排骨,‘精’选新鲜猪排骨切成小块,腌制两刻钟后加入五香米粉拌匀,使排骨均匀地裹上一层米粉,用大火蒸两刻钟至排骨八成熟。把南瓜里的南瓜‘肉’挖松,将八成熟的排骨码进南瓜里,和瓜‘肉’‘混’合均匀,让排骨浸透南瓜的甜香。最后再盖上南瓜盖子,上锅蒸一刻半钟直到南瓜熟透,洒上香葱。

    长生在雕南瓜时,他将南瓜盖子和南瓜顶端开口雕刻的全都是菊‘花’‘花’纹,错落有致的‘花’纹搭配上南瓜外皮的深橙‘色’和瓜‘肉’的嫩橙‘色’,看上去极是‘精’巧。

    酱香浓郁的排骨被一层米粉均匀地包裹,略显粗粝的米粉滑过舌尖,却带来了令人意外的美妙口感,更好地衬托了米粉之下排骨的滑嫩香软。南瓜的甘甜已经完全渗透进米粉和排骨中,米粉中泛着南瓜的甜美,排骨里透着南瓜的清香,极是柔和融洽。当这些层层叠叠的香味在‘唇’齿间

第二百零九章 南瓜!南瓜!(3/7)