然感‘激’二姑娘的赏识，但他认为他是因为有实力二姑娘才会提拔他，他陈盛在苏记品鲜楼里就刀工来说坐头一把‘交’椅是理所当然的。然而通过这两次比赛他却发现，是他太妄自尊大了。幸好他本身内向没有把内心深处的优越感流‘露’出来，若是被二姑娘看出来，他一定会无地自容。
四个大冬瓜全部削好皮后，苏妙从刀匣里‘抽’出一把锋利的切片刀，细长的刀在右手上灵巧地转了个个儿，手起刀落。又白又大还新鲜的冬瓜被切成薄如蝉翼的瓜片。观赛的人只觉得“嚓嚓嚓”的切菜声就没断过，一眨眼工夫，一只大冬瓜就变成了一盘晶莹透明、薄如细纸、像皮子似的圆片。捻起一张冬瓜片向天。阳光透过恍如半透明细纱的瓜片照过来，金光闪烁。
如此薄透的瓜片却还厚薄均匀，韧‘性’十足，不易折断。实属难得。
她一个接一个嚓嚓嚓地切冬瓜。众人只见她手起刀落手再起刀再落，一直盯着看的人不禁眼‘花’缭‘乱’起来。
几个眨眼的工夫，四个大冬瓜就全部被切成了透明的冬瓜片，可见她的切菜速度之快，令人啧舌。
陈盛站在她身旁，也不再炫耀刀工，老老实实地将她切成薄片的冬瓜片切掉边角，变成四方形。
回味专注地拌‘肉’馅。把皮冻和‘肉’馅按照一比四的比例搅拌，放入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、虾仁。再分次拌入鲜酱油，每倒一次搅拌一会儿，直到馅料把鲜酱油吸收了再倒第二次，反复三四次，最后加入
第一百九七章 耍大刀(2/6)