‘激’动,如果现在不是在比赛,她一定会跳起来冲过去向万国安要完整的烹饪步骤。
“关键在于这金丝丁香枣和枸杞子。”夏长的表情亦略带一丝欣喜,舀起一勺金丝丁香枣,上面还漂浮着几粒鲜‘艳’的枸杞子,“正是这两样东西才让本来不搭配的香芋和鸽‘肉’融合到了一起,香芋先炸后煮,鸽‘肉’先用香料蒸过,之后放进炖盅里,再浇上汤汁,这样才能保持‘肉’质鲜嫩,香芋酥脆。”
“这香芋鸽‘肉’煲真不比香橙鸭子差!”江妈妈惊叹道。
“论入味,香橙鸭子倒是有些单一了。”何员外说。
“我看这鸽子最后时火候还是有些欠缺,太猛了,吃着有点硬。”孙举人提出异议。
“香橙鸭子的火候其实也不算足,只不过被甜味弥补了些,可严格来说,也欠缺了不是一点半点。”李掌柜严肃地道。
“香橙鸭子和香芋鸽‘肉’煲说实话算是各有千秋,我这都不知道该怎么给分了。”陈夫人笑着说。
两道菜各有各的特‘色’,各有各的优劣,不相上下,平分秋‘色’,究竟该怎么打分,一时间所有评委都犯了难,大家沉默了起来。
评委们一沉默,现场的气氛似乎一下子严肃起来,围观的人大气不敢喘,全都屏住呼吸一瞬不瞬地望着评委席。
自从上一场苏妙赢了之后,赌桌上押苏妙赢的人开始逐渐增加,因此这第二场比赛的胜负是关键中的关键,赢了会鼓舞士气,输了自然会影响
第一百八十章 败(3/7)