叫‘百财交子’，取聚财之意。”
“嗯，不错，老四，赶紧尝尝。”
“那是，你们再晚来一步，这几个你们也看不到了。”李前进乐呵呵的上下晃着头。
“小七儿，这玩意儿咋做的？”
“挺简单的，把猪肉剁成馅，五爷爷胃和胆不是很好，少油少盐，所以我用的纯瘦肉，剁的也细。猪肉馅用盐和少量酱油加花椒水腌好，取白菜叶上半部分，用水焯熟，然后裹上肉馅，摆盘上锅蒸。蒸熟后盘子里的水倒入一个碗中，里面加入少量团粉面，熬成芡汁，均匀的淋在菜品上就行了。”
“你跟谁学的？”李焱纳闷的问道。
“自己瞎琢磨的，五爷爷胃不好，有胆结石，所以忌口的食物很多，我又想让他多摄入营养，还想让他喜欢吃，所以只能自己瞎琢磨了。这个百财交子、还有这个水汆鱼丸、清蒸带鱼，还有蜂蜜土豆泥都是五爷爷能吃的，少油少盐，低脂肪高蛋白。冬季新鲜蔬菜太少了，不然我还能琢磨出别的花样。”李恺介绍道。
“……你有心了。”李焱欣慰的看着李恺。
“憨小子，爷爷屋高低柜里面有酒，去给我拿一下，拿白瓷瓶那个。”李前进听着，心里感动，眼圈有些发红，实在是想喝一杯。
从常大龙手里接过酒瓶，一边开封一边说道：“茅台，看到了吧，今天便宜你们哥俩了。”
这瓶酒是当初黄老带来的，带了两瓶，当场造了一瓶，剩下这瓶李前进一直放着。
第四十七章 过年（下）(6/7)