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有户农家

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第十二章 家有咸鸭蛋
的水,60个蛋约莫着大概5斤不到的水。

    吕氏去灶间烧水,待水烧开,将盐一点点的倒下去,直至再也融化不了。晾凉盐卤水的同时,吕氏将60个鸭蛋一个个整齐的码在大瓦罐里。

    “如果家里有酒,就用着酒将着蛋一个个的浸湿,再放进瓦罐里,会更好呐。只是咱家没有酒,将就着吧。娘腌的咸鸭蛋子可是个个流油,这可是你们姥姥的绝活呢。”

    待盐卤水凉透了,吕氏将盐卤水倒进大瓦罐里,盐卤水没过野鸭蛋。

    吕氏取来布头,红绳,将大瓦罐捂的严严实实,想着等唐大海回来,外面再抹上层泥巴便成了。

    “娘,这腌的野鸭蛋多久才能吃呢?要好久的吗?

    “用不了多久呢,大概也就30余天吧,咱到时候打开看看就好了。”吕氏想了想当初自己的娘是这么个说的,想来日子也差不离了。

    吕氏笑着说道,想起了自己跟着娘学怎么腌咸鸭蛋,也如现在这般,自己和姐姐围在一起,唧唧喳喳,问着东问着西,自己的娘耐耐心心地一遍遍地教着。

    吕氏想起以前的种种,当初的自己也如今日的春兰一般,天真无邪。岁月磨人。

    吕氏想磨着春兰性子的心,更加坚定了。只是春兰,尤不自知。