的，比如说豆花，臣妇以前在巴蜀每天早上起来都要吃一碗热腾腾的豆花，还有红油抄手和豌杂面，味道也很绝……”
一说到好吃的，她就停不下来了，滔滔不绝地说了好多种没事。
邓太后不是贪嘴之人，都被她说得有些馋了。
“若是哀家能尝一尝就好了。”
余袅袅立刻道：“臣妇现在就可以给您做一碗豌杂面尝尝。”
邓太后很意外：“你还会做菜？”
余袅袅：“臣妇的娘亲厨艺很好，臣妇是跟着她学的。”
她这话倒也不假，谢氏的厨艺的确很好,若非她有穿越前的记忆，她都不一定能在厨艺上比过谢氏。
长极宫内就有小厨房。
邓太后很想尝尝余袅袅口中的巴蜀美食,便让人带着余袅袅去了小厨房。
余袅袅撸起衣袖，开始淘洗豌豆。
做豌杂面的第一步，就是熬煮豌豆。
用骨头汤熬煮出来的豌豆又软又糯，汤汁浓稠顺滑。
她将面粉揉成面团，扣上碗。
然后是炒酱。
她将猪肉剁碎，下锅热油翻炒，加入姜末、蒜末、豆瓣酱、甜面酱、酱油、辣椒面等调料。
等面团醒好后，拉成细细的面条，下锅煮熟，顺便烫两颗小青菜。
她在碗里倒入猪油、油辣子、酱油、醋、盐等调料，加些干芽菜，倒入面汤，然后将面条和小青菜捞出来，放入碗中，再铺上
第178章 豌杂面(3/5)