端上来的东西确实不太行，差距大概是从北大到北大青鸟。
如果换后世自媒体盛行的话其实还好点，拿个显得比较喳呼的摄像机，手里边举着一个没电的麦克风进店自言自语几句，有眼力劲儿的服务员肯定会通知后厨主厨，给你拿出来点真本事的。
不过现在这时候智能手机还没有呢，这样的套路自然是没法实行的。
所以一般懂一点吃烤鸭的人，大多去的都是例如大董、便宜坊、皇宫、四季民之类的烤鸭店。
这些地方的烤鸭店名气稍微小点，但大多都是以前全聚德出来单干的或者老字号，品质保证的前提下还更加的实惠，性价比确实怎么都比全聚德高了不少。
到了饭店里边候三文接过菜单想了想，也有些摸不准三个人的饭量怎么样，于是开口问道：
“你们三能吃多少卷？我请客不用给我节省，多会儿吃到撑算数。”
烤鸭吃的时候有讲究，那烤鸭不是烤好了一整只，放的哪里不是让你抓着吃就饼的，得先片。
烤鸭烤好了拿上来，先给您各位看一眼，你这边一点头，人家厨师过来在旁边现给你片，一只烤鸭，连皮带肉正好得是一百零八片，一片不能多，一片不能少，这为丁香叶儿。
之后还有这鸭头鸭尾巴，还要专门切下来放在一个单独的小碟里面，这是送给这桌子上最尊贵客人的，叫有头有尾。
裹鸭肉的这个薄饼叫荷叶饼，放的手上攥一下的是一团，摊开了那是一张，
第九章 我吃三只(2/5)