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离开十六厨餐厅前，顾羽打包了两份他们店里的海南鸡饭。
自从用上顾羽提供的大米和辣椒后，不仅十六厨餐厅那辣得“丧心病狂”的“心脏病蛋炒饭”引来许多喜欢辣的挑战者而大火，连他们店里的海南鸡饭也顺便火了起来，很受本地消费者欢迎。
某种程度上，海南鸡饭也是新加坡的一道“国菜”。海南鸡饭里面的鸡肉鲜美嫩滑，顾羽提供的米饭更是芳香扑鼻，配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。
这海南鸡饭看起来极其简单，却美味无比，堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究，将全鸡用水煮至嫩熟，切块，装盘，洒上芝麻油与酱油；米饭是用鸡汤和鸡油一起蒸煮，特别香滑可口。
吃的时候，再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感棒极。海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。
海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎，成为新加坡的一道“国菜”。
顾羽在网上还看到过一个很有争论的话题：驰名中外的海南鸡饭，究竟是起源于海南还是新加坡？
回到家，顾晓蕾还伏在桌上写作业，“晓蕾，晚上我就不跟你一起吃饭了，这里是两份海南鸡饭，你现在趁热吃了，剩下的给老妈。冰箱里还有一盒冰冻的猫山王榴莲，你肚子饿的时候，可以拿出来吃。”
第37章 懵逼的华叔+与美女同行(3/5)