生意,青年人比较冲动,当下就开始侃侃而谈:“实际上,酒品的酿造历史,最受到大众接受的一种说法,就是在公元前五千年到公元前七千年之间,居住在外高加索地区的闪族人开始酿酒了,后来经过埃及人和腓尼基人的传播”
“哼,你说这些有个屁用。”吴明说道:“你们都是高傲的精英阶层,但是很可惜,你们接受的教育把你们带向歧途,让你们根本就没有了解到酒品的精华究竟在什么地方。
就拿当今最流行的,也是你们这次讨论的,所谓盘龙醉,碧树和春雪来说,这三种酒,分别对应了庶人,士,天子之绝色,也有对应君臣佐使一说,这几者之间相互关联,辩证统一,不可分割。
从本质上来说,酒水本身,实际上就是果品或者粮食作物在酵过程中,通过无氧呼吸等方式产生乙醇,和果品亦或者粮食所自带的天然芬芳融合,所以说真正的好酒的评判标准,只有一个,那就是和谐。
能不能让酵出的酒精成分,跟基底物完美融合,达到和谐统一,就是判断一个酒品是否足够优秀的唯一标准,至于那些所谓的什么酱香,浓香一类加入了其他香料的酒水,恕我之间,那都是垃圾。”
对方两个人楞了一下,吴明说的内容实在是有些让人摸不着头脑,说白了,就是有点太离经叛道了,不过说实话,吴明这时候只能胡说,他要真好好说,对方肯定三下两下就能看出来问题,但是吴明偏偏不好好说话,他刚才那番言论,一半是自己临时瞎编的,另一半呢,就是从
第440章 山寨酒经(3/7)