华”的意味。
周子洋擅长从传统粤菜汲取灵感，并向融合创意发展，在实现江鲜与粤菜完美融合方面，作为祖籍南通的周子洋来说，有着得天独厚的优势，从小就对江鲜有深刻的认知，南通地处长江入海口，咸淡水交界处，海鲜、河鲜、江鲜兼备，当地人尤善烹鲜，为子福慧打造江鲜菜品注入鲜活生命力。
“家烧红汁野生河鳗”是主打，相对于寻常河鳗，野生品种更加滑嫩，如同水豆腐般吹弹可破，汁浓味重。但做法略有不同，有时是蒜头铺底，软糯鲜美，有时是老豆腐烧河鳗，酱汁浓稠，拌饭更是满分。
“老酒烧肉鲍鱼”，亦是很多饕客的心头爱。江浙人对糖色浓厚的红烧肉有种天生的偏爱，子福慧的红烧肉，酥润肥而滑口，一方两三口，不偏甜或者咸，非常符合淮扬菜的审美，以火候和调味激发猪腩的浓与糯。而鲍鱼与这口红烧肉的搭配简直可算是天作之合，鲍鱼吸收了红烧肉的浓香，红烧肉又沾染上了鲍鱼的鲜美，两者相辅相成，令人拍案叫绝。
自从两人开动后，就只能听到吃饭的声音，在没有其他声音了。
“哇，这里的菜也太好吃了吧。”杨桃表情夸张的赞扬道。
这里的任意一道菜，杨桃都觉得可以打满分。这才叫美食，她以前吃的那些，只是用来填饱肚子的食物而已。
“喜欢么？喜欢下次还带你来吃。”
陈屿也是头一次来这里吃，这儿的饭菜可太合他的胃口了。
“唔，
第四十章 用餐(4/6)