现在的月饼都是经过了改良的，都不太甜的，而且是比以前好吃多了。
以前是有人说月饼难吃的。
而现在的月饼，如果不是铺天盖地，非要完成任务似的去吃，偶尔吃一口，还是觉得蛮好吃的。
可是今年的桂花月饼，还是觉得太甜，甜味都掩盖了桂花的香气了。
本来以为桂花是比较清甜的，谁知道里面是桂花酱，非常甜的那种。
那么就觉得假如今后做桂花乌龙月饼，其实也是可以的，用桂花乌龙茶研磨成粉，然后做成蓉馅，只要不那么甜，都可以入口的。
这种也属于创新式的，健康型的月饼。
然后还可以有大红袍月饼，菊普月饼，再来一个龙井月饼也是可以的。
只不过，这样一来成本就不容易控制。
假如有人想做精品小店，或者是像茶坊这样的，那么可以考虑用茶叶馅来做月饼，都是一路的。
现在的月饼要嘛就吃传统的，而且是要老牌子。
要嘛就是创新的，水果月饼，或者是新式的月饼。
不过还有一条路子，那就是做个性化月饼，外面是买不到的。
这样还是可以有一条新路的。
只是一开始做的时候，这条路不见得是通的。
所以可以顺带着去做，当它是副业，是做着好玩而已。
假如打开了市场，那么再大批量去生产，这也不迟。
其实
第30章 中秋闲记(2/10)