现在付宇已经心里笃定自己做的菜没问题。
至于食物相克，那就是人云亦云的事情了。
如果是在之前，他肯定也会觉得海鲜不能和维C一起吃，但是现在......
自从翻看了食物相克大全表。
他只信一句话：过度关注食物相克，会影响摄入食物的多样性，食物相克传言是站不住脚的。
孙庆宁仍然有些忧心：“但他们要是这么一顿宣传，会不会对咱们店有影响啊？”
付宇说道：“不会的，做海鲜放柠檬的又不是咱们一家，再说了，其实海鲜和维C搭配在一起，不仅不会中毒，反而是绝配。”
孙庆宁切了一声：“还绝配呢！没听说么，海鲜与含维C的食物一起吃，等同于吃砒霜！”
付宇认真说道：“我知道啊，你说的海鲜与柠檬或其它含维生素C的食物一起吃，等同于砒霜。理由是虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物，与还原剂维生素C反应，转变为有毒的三价砷，这就是人们俗称的砒霜。”
“而事实上，海产品砷含量很低，每一公斤海产品含砷量不到0.1毫克，而砒霜摄入达几十毫克才能中毒，这样计算起来每次摄入海产品的量必须达到几公斤甚至几十公斤，而且要吃够大量的水果和蔬菜，并且在人体内得发生百分之百的反应，才能产生砒霜。”
“其实，海鲜加维生素C不仅不会中毒，反而是绝配。在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食物时，
第103章 没屁闲格勒嗓子(4/5)