猛的，前阵子就瞧见赵猛换了刀具，原来是把旧的这一套送给付宇了。
谷云武静静的看着付宇切菜。
发现付宇对于切功的掌握特别精准。
“一快一慢”。
切片时，注意不要操之过急，看准了再下刀。
切丝时，则要快准狠。
这就相当考验厨师的切墩水平了。
谷云武自己当年学徒时，师傅就要求他通过切丝练习手腕的力量和下刀的准确度。
切墩时，最怕的就是跟不上大厨炒菜的水平。
切片切丝的精准程度如果掌握好，可以更好的提升菜品的口感。
为此，谷云武苦练了好几年，才达到现在的水平。
可是，付宇眼下的刀工，明显已经跟他不相上下了。
在切墩方面，付宇表现的实在很优秀。
既勤快，又有天赋。
谷云武越发欣赏付宇了。
【叮！获得大厨谷云武的好感度+5】
正沉浸在快速切菜节奏中的付宇，手上动作忽然一顿。
好感值？
他下意识转过头，就见谷云武正盯着他手里握着的菜刀。
付宇：“！”
这刀可是他软磨硬泡，最后用两条中华从赵猛手里换下来的，好用着呢。
谷厨这是也一早盯上了？
毕竟是大厨。
要是真让他开了口，自己这套
第4章 开始掌勺(2/7)