所说的话？没关系，大家亲眼看看，不就什么都清楚了！”
“正好，朕早已经命尚食局准备好了黄豆，今天我们就试一试，这新做的豆腐，味道如何！”
李重俊说罢，便起身朝外走去，姚崇等人也急忙起身跟上。
李重俊带着大臣，来到尚食局，尚食局主管尚食奉御姚光熙，立刻出来迎接。
“朕让你准备的都准备好了吗？”
李重俊问姚光熙。
“都准备好了，按照圣上的吩咐，已经将优良的黄豆筛选出来，臣已命人在磨豆浆！”
姚光熙指着一旁说道。
一人正在推动石磨，将侵泡了十二个小时的黄豆，磨成豆浆。
石磨的旁边，有人正在房梁上吊挂这一个十字支架，一块过滤用的布，固定在支架的四个角上。
从石磨里磨出来的豆浆，倒入布中，过滤豆渣。
豆浆汁渗透布，流进放在下方的木桶之中。
另外一人将过滤出来的豆浆，送进厨房用大锅煮开后，盛出倒入木桶。
然后，倒入一定比例的盐卤，使其能够凝固，俗称点卤，等待形成豆花。
最后，先在木盒内摊上一层布，再将豆花倒入木盒，盖上盖子，用石块压实，压去多余的水。
等水干掉后，拿开石头，便可以开盖取出豆腐。
等豆腐制作好后，李重俊便让尚食局煎几块豆腐出来，配上酱料蘸着吃。
第26章 议预防蝗灾（2）(4/5)