在西餐方面把关还是非常严格的，尤其是在法国这种地方，被评为三星米其林的餐馆难度相当之高。
今天的商务合作，就是品尝一套指定的套餐，对方的要求是实话实说就行。
而即便是在北常市这样的二线城市，这家餐厅的人均消费也高达八百多，和兰瓦房一个级别。但是这里的料理有没有杨桦的水平，就不得而知了。
很快前菜就被端了上来，全蛋酿三文鱼。
和酿豆腐和酿辣椒一样，这里的“酿”是填馅的意思，半份水煮蛋上、蛋黄的部分填上了三文鱼肉，下方仍然可以看到混合其中的液态蛋黄，显然是溏心蛋制作的。
王蓓在对面点了点头表示可以开始了之后，白仁宗就和韩嘉怡做了一个简单的开场白。
“观众们晚上好，我是老白。今天我和韩木……”说到这白仁宗在韩嘉怡圆睁的怒目下连忙改口：“……嘉怡来到了这家叫‘Lie’的餐馆，这家店是南华市总店在北常市设立的分店，其主厨劳伦特·比谢尔曾在法国三星米其林餐馆任职副主厨……”
简单介绍过后，白仁宗转向了韩嘉怡：“那么，我们品尝一下吧？”
韩嘉怡抿嘴笑着点了点头，然后和白仁宗一起品尝了一下。
溏心蛋做的恰到好处，蛋白柔嫩Q弹，蛋液混合在三文鱼肉松中，吃起来不至于干口，而三文鱼只是用黑胡椒进行了简单的调味，滴了些许柠檬汁，但是上面撒上的那些墨绿色的颗粒非常关键。
第101章：基本功(3/5)