压榨的米粉保存时间很短,就会坏掉。
今日,长夏找上门来。
木琴喜不自禁。
“我想着,等干粉做好再说。”长夏窘迫道。
“你就是心太好。”木琴道。
拉着长夏进屋,两人商量着该如何制粉,又该让几位族人帮忙。这些都需要准备一二,果粉倒是不用担心,部落山洞囤积着许多。
今年部落组织族人把附近的白果,尽数采摘回了部落。
除了碾磨了小部分,余下的白果,都用藤筐装着。一筐一筐摆放在山洞里。
要是没有果粉饼子,粉皮等吃法。
光是山洞囤积的白果,足够河洛部落吃上一两年的果粉糊糊。
聊完,木琴领着长夏去了部落广场。
“……我试过用压榨器把粉团做成细粉,煮熟,晾晒。这些细粉不耐收,还容易脆断。”木琴道。
族人陆陆续续做了不少细粉,结果都不太好。
长夏想了想,回忆木琴说的工序。
“应该是粉团的原因。干粉要保存,跟我们之前做的生榨米粉不一样,粉团要蒸熟,再捶打变得更有粘性,那之后再用压榨器把粉团做成细粉,这些细粉煮熟之后,还要过两遍冷水洗浆,再晾晒。”
亲自做过无数次粉,长夏多少摸索到一些经验。
听完木琴的话,她快速反应过来。
不过,能不能成还要等动手以后才能确定。
第175章 小爪爪,很可爱(4/5)