定腌肉份量还要增加些。同时,果粉糊糊还要再和一些,免得等下吃的时候不够吃。
就长夏一人张罗。
烤肉太耗费时间,也比较麻烦。
她便决定煎肉而不是烤肉,将煎好的肉夹进果粉饼子里面,弄成简易版的肉夹馍。刚好酸果酱还有一些,煎好的肉涂抹上酸果酱,再跟果粉饼子夹在一起,那味道绝对差不了。
沉戎上次做的石锅大大小小共有七八个。
长夏根据石锅的大小,给石锅取名一号,二号,三号……
这次长夏拿来煎肉的是六号石锅。
六号石锅是长夏能使用的正常尺寸,再大的五号石锅,长夏要双手操作才能使用。七号石锅的话,煎肉只能同时煎两块,有些耗时间,六号石锅刚刚好,能同时煎四块。
长夏家的兽骨锅,跟七号石锅大小相等。
用兽骨锅蒸粉皮的时候,能够跟六号石锅搭配。
像1-3号石锅,长夏平时是不用的。除非家里来的人多,再从杂物房搬出来。有点大,平时用起来不方便。
刷油,煎肉。
偶尔,用木勺给骨头汤撇血沫。
一切有条不紊进行着。
煎好的肉,用干净木盆装着。等吃饭的时候,再把肉夹起来塞进果粉饼子里面,就着烫好的野菜一起吃。
很快,诱人的香味从厨房弥漫开来。
“长夏,早餐做好了吗?”苏叶的声音,从屋外传来。
第99章 猪肝汤(3/5)