聊一下明德的事情,我觉得他这个点对于我们之后的发展还是挺重要的。”
“菜品这一块是餐厅未来最关键的竞争力,我们太需要一个有经验的厨师来统筹全局了----你别看我,我就一两道菜能拿得出手,属于偏科选手。”
“你能发现明德这个人,说明这几年餐饮也是没白干。不过具体怎么拿下他,你有想法了吗?”
季风摇着头说道:
“没什么想法,他这个人是很傲气的,我打听过了,尚海这边有几家餐厅在找他,万浩的中餐主厨的位置给他留了起码得有一年了,他根本就不搭理----觉得万浩不是正经做菜的。”
“咱们店是纯粹的新店,说白了,一点底蕴都没有,要是按招标的话来说的话,咱们连长名单都进不了,根本没有去争取的资格。”
“而且我也找人帮我探过口风了,劳斯莱斯炒饭的名头他听过,不过也没有表现出特别的热情来,毕竟在餐饮业里每年横空出世的新菜品也不少,在他们这些业内人看起来,咱们的炒饭不过是营销的好而已,内里并不比其他的菜品高级到哪里去。”
听完季风的话,云归感叹地点了点头。
这一番话基本上把现状都已经说的很清楚了,在老一辈的专业厨师的眼里,劳斯莱斯炒饭也不过是小打小闹的存在,哪怕舆论宣传的再狠、热度再高,可能对他们来说都不如一碗地道的扬州炒饭。
所以想要依靠这个点来打动对方是不可能的。
第一百零四章 顺畅的节奏(2/5)