渐浓稠之后下入鲍鱼，倒入料酒去腥，加入各种调料，大火快速翻炒收汁，锁住鲍鱼的鲜味。
另一边，各种蔬菜切丁焯水，等汤汁彻底收干后倒入锅里爆炒。
之所以不在一开始就下入配菜，是为了保证蔬菜的清新本味。
所有的配料齐全之后，最后一步才是炒入米饭，过程中不需要再加任何调料。
三分钟的大火翻炒之后，炒饭出锅，云归盛出来三碗的分量，在米饭上撒上葱花，每碗再点上鱼子酱。
收工！
中西结合，香味扑鼻。
云归招呼苏酥把饭端到客厅的茶几上，三人就蹲在茶几旁边，开始品尝这第一顿劳斯莱斯级地摊炒饭。
“还差用来吊味的伊比利亚火腿，不过应该也差不多了。尝尝吧。”
其实根本不用他招呼，饭一上桌，两个女生已经迫不及待地动起勺子开吃。
一口下去，两人的眼神不约而同地亮了起来。
“好吃！比我吃过的所有餐厅的炒饭都好吃！米其林三星都没这水平！”
说这话的是苏酥。
“啊，这就是金钱的味道吗......”
很显然，这是冉冉。
云归也尝了一口，满意地点了点头。
“米其林的星级就是个笑话，尤其是米其林来评价中餐，简直是笑话中的笑话。一个卖轮胎的，懂什么中国美食？快吃，一会儿凉了味道就不行了。”
第十章 优先体验(4/5)