梦来喜清净，花了大价钱包下整个客栈，因此大院里只住了他们三人。
白梦来嘴上说见不得人间疾苦，实则是怕被那些穷酸庶民冲突了，惹得他心烦，倒不如花钱讨清闲。
此时人丁稀少，他们待在客栈里，如同住自家一般自如闲适。
白梦来喊工具人柳川备好松木桶以及新鲜牛乳，乳酪碗子的制法说简单也简单，说难也要卖弄点手上功夫。
白梦来将牛乳煮沸，拿笊篱过滤细碎的奶皮，随后添冰糖块儿与适量的醪糟、醋等佐料细细拌匀。片刻后，白梦来将锅中牛乳分装到梨花青瓷小碗里，逐一码在松木桶中。两侧用炭火烘烤小半个时辰，继而将松木桶旁边的火盆子撤离，再覆雪冷藏。
不过一个时辰，那米酒奶酪便凝结成白花花的雪膏子，奶香四溢，勾得人口齿生津。
玲珑迫不及待想端牛乳酪碗子开吃，却被白梦来一记汤匙敲回去：“别忙。”
玲珑揉了揉手背，纳闷地问：“还有什么事？”
白梦来不答话，只从纱袋子里摸出一把细碎的干果：有柿饼干、有橘饼干、还有一些核桃碎、香瓜子。山楂干等等，白梦来信手洒在乳酪碗子上，递给了玲珑，道：“加了果子干，才叫皇城正宗的果子酪。”
玲珑得了白梦来首肯，小心翼翼捧过果子酪，她舀了一口酥酪入嘴，顿时被惊得落泪。那奶味醇厚，果干的咀嚼口感甚美。怪道有人说“醍醐灌顶”一词，其意，可不就是吃了这碗夹杂醍醐的乳酪，
第七十一章(3/9)