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汉柏

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第二十五节 榨油磨面
些吃食吧,到午时了。”

    “诺!”

    众人其实是没有吃午餐的习惯,但霍嬗要吃,众人当然不会有意见。

    这个时代普遍一日两餐,早上九、十点吃一顿,晚上六、七点吃一顿,若是没到饭点饿了,就喝些茶,吃点点心。

    不过这是大多数人的日常,有条件的一日也是三餐,不过和后世不太一样,一般都是晚上加一顿夜宵,没有早餐。

    而且不光是三餐,有条件人家想啥时候吃就啥时候吃。

    霍嬗看了看导官令带回来的粮食,那自然是没有丝毫的问题,颗颗饱满,粒粒圆润。

    趁着做饭这点时间,霍嬗指挥着人,把麦子多泡了一下水,沥干水分放了一会后,把院子扫干净,晾晒了起来。

    本来应该提前一天过水的,过完水后沥干水份,放一天,才是最佳状态,但现在不是没时间嘛!

    麦子其实不泡水也能磨,就是磨出来的面因为麸皮没泡水,不柔,会被磨碎,然后混入面中导致口感不好,而且面还会黑很多。

    至于晾晒,是为了晒干多余的水分,不然就不是磨面了,而是磨糊糊了!

    太官令动作挺快,这边刚忙完,他的饭已经做好了。

    众人吃完饭,不过也才刚过了小半个时辰,霍嬗指挥着他们准备开始炒制大豆,这一步,霍嬗心中有些没底,主要是他也不知道火候啊!

    大豆榨油古法其实有两种,压榨法和浸出法,这个压榨法他还能

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