田中秋说道：“现在这家店的主要客人就是附近车站的旅客，而这些旅客之所以选择这家店，是因为距离近，而她们想要的是一顿上菜速度较快，而且能够果腹的饭菜，所以重点不是好吃不好吃的事情，也不是菜的种类多不多的问题，而是上菜速度能不能让他们吃到一份热饭的问题。”
田中秋看着这里的员工，走到了新户绯沙子的身边，和新户绯沙子一起面对着其余人，说道：“店铺需要维持下去，三田村西餐馆需要资金来维持下去，你们也需要一个能够养家糊口的岗位，而现在变更的并不是一些太过重要的事情，而且绯沙子只是提出了一种意见，并不是真的要施行。你们看，现在我们做的a套餐是客人们购买最多的套餐，而客人们选择这套套餐就是因为它的速度快，不需要等待太久的时间。而更多的菜品，更大的选择性，需要维持的厨师和帮手就越多，我们需要准备更加丰富的食材和厨具，需要事先用更多的时间来准备。现在，我们需要竞争的不是其余的竞争对手，而是时间。”
这间店附近没有别的选择，否则依照这里人的性子，很容易就会被其余的竞争对手给压制住的，而田中秋也将问题交给了三田村卫，说道：“老板，你想把这家店变成怎样的一家店呢？”
三田村卫也想了很多的事情，他对于a套餐的事情也考虑过，虽然a套餐带来了很快的速度，但是这种主动为客人制定指定菜单的事情，让三田村卫有些抵触，现在就这个机会，三田村卫也是说道：“我还是想要
071 这批顾客不行(5/6)