用，但是没有功劳也有苦劳的，阿贝也是很尊敬这几位厨师。
“没错，所以我最后把它下油锅快炸一下，一来可以保住酱汁的美味，二来又能赋予大豆适当的硬度，使它嚼起来的口感更像是真的肉。让酱汁的美味锁在豆子的内部，而肉的口感又能够从豆子的外部获取。”阿贝给出了解释，并将一些剩余的豆子拿出来放在桌子上，供众人挂看。
木久知园果也拿起了一颗豆子，从外表看起来非常的像是绞肉，但是又比正常的绞肉有弹性，在切开之后才能确认这东西真的就是大豆而已。
“真是令人惊叹的创意！不愧是【魔幻麻婆豆腐】！”
“不对，应该说是：不愧是贝仙女！”
“如果说冲当绞肉的大豆是提供了【酥】的口感，那么爽口的豆腐就是提供了【酥】之外的甜味，这种甜味在辣味的对比下，更是清晰！”
“大豆中的蛋白质非常容易被消化吸收，提供的细腻肉质、嚼劲，还有将六味融为一体的豆腐，这绝对是我吃过最好的麻婆豆腐了！而且里面的麻辣味一点也不讨厌！”
“极具创意的菜品，六味之间完美的平衡，无以伦比的美味！真的还有比这更美味的豆腐料理吗？“
真的还有比这更美味的豆腐料理吗……
众人回过神来，看着正在做准备工作的阿贝。
制作中国料理的时候，百分之九十的时间都是用在了准备工作上，而厨房中的很多食材都是经过加工和酿制的，不
036 豆腐三重奏(2/9)