田中秋走到了自己的恶料理台前，首先做的就是开火，在感觉了一下炉火的温度后就关闭了炉子，然后开始将厨具拿出来进行准备。
另外一边
“【拉面】——面条、配料、汤头，这三样要素构成的面菜品吗？”一位审查员在知道了这次的题目后，微笑着说道：“今年的十杰们，还真是故意要给选手们出一些相当棘手的题目啊。”
薙切仙左卫门知道对方话里面的意思，也微笑着说道：“拉面，100多年前拉面由横滨中华街传入日本，那个时候街头有很多以中华料理为名的拉面摊贩，在那个战后的复兴期间，拉面以惊人的速度遍及到了整个社会中。理由是便宜又好吃，在路边的摊贩和餐馆内都能吃到这种源自中国的料理。”
“但是，那都是过去的事情了。”薙切仙左卫门看着下方的那个正在烹饪的中国人，微笑着说道：“现在被推广到全世界各地，并且成为具有日本代表性的美食，是日本拉面！拉面中深奥的滋味和复杂的工序，并非一介学生有办法完全掌握的。”
“而且这个大舞台上，要考量的还有她们的思考的柔软性和爆发力，面对这道题目，他们靠着过去到今天积累的经验，能将自己的力量发挥到什么程度呢？”
……
田中秋在海边旅行的时候做作很多画，也出现了很多的灵感和想法，而最完美的就是现在这个。
而现在的这个料理，也可以看作是风平浪静的进化版，因为调料的关系田中秋无法
第七十二章 拉面的比试！(4/8)