有些面条必须静置数日，等到熟成之后才能使用吧？”
“啊……是……！”田所惠在薙切绘里奈面前还是很紧张的，和一边那个无所谓的田中秋形成了鲜明的对比，这个时候为了缓解自己的紧张，田所惠也说道：“熟城会让麸质之间的连接变的更强韧，面条更有嚼劲，而如果是中华面条，熟成也能让碱水的臭味发挥掉，这个我在课堂上听过。”
薙切绘里奈也点头说道：“没错，你们的比赛就在明天，所以我们已经让面条进入了熟成阶段。”
绘里奈将桌子上的表格推了出去，用指尖在桌子上敲了敲，等田中秋看过来后才说道：“这张是一览表，你们只要依照这章表格选择面条，在明天之前联系我们。”
田中秋走过来看了一下，上面的有对应种类的面条，长宽高、材质、还有直径和横截面面积都拥有。
“我要这种圆面条，圆的更容易吸。”田中秋看了看，选了一种长度和宽度都适合自己的面条。
薙切绘里奈看到田中秋这么快就下了决定，就问到：“你已经想好要做什么了吗？”
“是的，这个主题刚好符合我最近想出来的一种菜品，也是我最所能做出来的最强料理，所以也不怕暴露，若是田所同学能击败我，我想不止是我，还有很多人都会高兴的。”田中秋不在意那个冠军的位置，既然是自己最强的料理，那就不怕暴露。
田所惠紧张了起来，畏畏缩缩的不知道说什么好，虽然也是很想赢，但是这个时候也
第七十一章 面(3/5)