么的去掉了头拉掉了肠子,泥鳅也用热水洗掉了身上的粘液。
一切准备好了,往杂鱼的盆子里放了一点盐,又放了一点面粉腌了起来。
站起来,颜良问道:“是吃面饼子,还是吃棒子面饼子?”
倪茜看到颜良问自己,想了一下说道:“吃棒子面吧,粗粮好一些”。
“ok!”
颜良应了一声便进屋去弄棒子面。
和好了棒子面,颜良又去引火,等着炉子烧了起来,鱼也就腌的差不多了,先用宽油浸了一下锅,然后把油舀出来,放上一大勺凉菜籽油。
菜籽油一进锅,很快那种菜籽特有的香味便起来了。
把一条条裹上了面粉的小鱼放到油锅里轻煎一下,煎到了表面起了金黄色便夹出来,所有的鱼都煎好了,再借着底油炒一下料,料香味出来之后加上水后,把一条条小鱼请进锅里来。
鱼一进锅,便开始贴棒子面饼子。
贴棒子面饼子不能像是面饼子那样直接转一圈,这得先在手中团成一团,然后贴到锅沿口,这样的话一个饼子是一个饼子,呈椭圆型肩靠肩整齐的排在锅沿口。
接下来的活儿便交给锅子自己了,盖上了木锅盖就行了。
忙活好这一切,码头上有动静传过来了。
大家一看,倪宇东满脸都是笑,手中抱着一条大鱼,前襟已经湿了一大片,开心的走进院子里。
“哟,这么大的鱼!”
第240章 收获大鱼(5/7)