做那肯定是没问题的，谁知道做出来的模样差不多，但是吃起来完全不一样。
如果是没有尝过颜良做的酸汤鱼，家里保姆做出来的肯定能让倪茜满意，但有了颜良的珠玉在前，她家保姆的手艺就差了点意思。
不是说不好吃，而是吃不出颜良做的那一手鲜嫩出来。
但这话问的颜良有点尴尬。
没法说到十分明白，这就是中厨与西厨的区别，西厨可量化，像是牛肉考多少分钟，用多少厚度的肉，腌制多少分钟，中厨如何量化？每一个厨子的手艺都不一样，很多东西都能决定最后一道菜出来的口味，也就是说就算是一个师傅也教不出两个相同的徒弟来。
见到颜良不说话，倪熙笑着问道：“怎么，这是密方？”
“什么密方不密方的。就是这东西它不好说啊，说上三千遍你也不一定做的好”颜良摊开手。
“不是有要点么？我看网上做菜的视频，人家总结一下做菜要点就行了”倪茜道。
颜良没有好意思说，网上还有一句话：一看就会，一做就废呢，您怎么不说。
“这玩意真不好说啊，我也是跟我爷爷学的一手，就我这手艺在我爷那里也就是七成本事，这还是手把手教的，我亲爷爷哪里会有什么保留，我都学成这样，我怎么教你啊？”颜良道。
“那等会你做的时候，什么地方要注意的和我说一下，我拿笔记一下，到了过年的时候正好给家人做一做”倪茜说道。
颜
第65章 学做菜(4/7)