，里面的蟹心蟹胃什么的都已经被挑了出来，剩下的蟹身被一剪为二，接下来找了个面粉把蟹身剪开带着黄的那一面蘸了一下面粉，放到油锅里小炸了一下，等着面粉固定住了泛起了一点点金黄色捞了出来，所有的蟹身都炸好，放到一边凉了一会儿油。
在这期间，颜良开始切姜丝，每一条姜丝都切的细细的，非常细，细到了几分看不清丝是方的还是圆的。
等着锅一开，颜良把姜丝还有螃蟹给扔进锅里，洒入一些粗盐之后，盖上锅盖继续焖。
锅盖再一揭开的时候，一股鲜香气味，一下子把几人的味蕾给钩了起来。
每人的碗中两半截子螃蟹，大半碗粥，也没有什么小菜，五人围着小桌子很快就吸溜的肚儿圆。